BEZ Multi Mix PKU 1000g
Skład: skrobie (kukurydziana, ziemniaczana, z tapioki), substancje zagęszczające: guma ksantanowa, guma guar.
Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1458 kJ/ 343 kcal
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
tłuszcz: 0,2 g
węglowodany: 85 g
białko: <0,3 g
fenyloalanina 9 mg
Waga : - 1kg
Okres przydatności do spożycia - 18 m-cy
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
PRZEPISY:
NALEŚNIKI Z ZAMIENIKIEM JAJ
Składniki:
120 g mieszanki, 10 g zamiennika jaja PKU BEZGLUTEN + 40 ml wody, 2 łyżki cukru, 250 ml napoju mlecznego niskobiałkowego PKU lub napoju roślinnego lub wody, 2 łyżki oleju + ½ łyżki do smażenia,
Wykonanie:
Zamiennik jajka ubić z wodą za pomocą miksera. Wszystkie składniki, wraz z przygotowanym zamiennikiem, wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy. Na rozgrzaną patelkę z olejem wlać równą, cienką warstwę ciasta i smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
PIEROGI Z ZAMIENNIKIEM JAJ
Składniki:
250 g mieszanki, 30 g zamiennika jaja PKU BEZGLUTEN + 120 ml wody, 1 łyżka oleju, ok. 60 ml bardzo ciepłej wody, sól.
Wykonanie:
Zamiennik jajka ubić z wodą za pomocą miksera. Mieszankę, przygotowany zamiennik jaja i olej ugnieść na ciasto stopniowo dodając ciepłej, ale nie wrzącej wody do uzyskania elastycznego ciasta. Gotowe ciasto rozwałkowywać porcjami (pozostałe ciasto dokładnie przykryć ściereczką) na około 2-3 mm. Wyciąć kółka, nałożyć ulubiony farsz i dobrze skleić brzegi nadając pierogom pożądany kształt. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie ok. 10 minut.