Pieczarki nadziewane serem violife mozzarella

Składniki na 6 porcji:

• 300g startego sera Violife o smaku mozzarelli,
• 6 dużych pieczarek
• 200g pomidorów cherry, przekrojonych na pół
• 2 posiekane ząbki czosnku,
• posiekana świeża bazylia,
• oliwa
• Sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

W misce wymieszaj pomidory, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Czosnek posiekaj i dobrze wmieszaćj w poprzednie składniki.

Grzyby posmaruj oliwą i umieść na papierze do pieczenia. Wypełnij każdy, przyprawionymi pomidorami i posyp startym Violife o smaku mozzarelli.

Piecz w piekarniku przez 10 minut.

Serowe grzybki na zielono

Składniki:

• 200 g startego Violife do pizzy, 
• 5 dużych pieczarek
• 500 g świeżego szpinaku
• 1 szklanka posiekanych pomidorów suszonych, 
• 1/2 szklanki czarnych oliwek 
• 1 mała cebula,
• 1 posiekany ząbek czosnku, 
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.

Na oliwie z oliwek przesmaż czosnek z posiekaną w kostkę cebulą, dodaj szpinak i przesmaż aż lekko zmięknie. Zdejmij patelnie z palnika, dodaj suszone pomidory, oliwki i 150g startego Violife do pizzy. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Pieczarki napełnij masą szpinakową i posyp serem na wierzchu. Piecz w piekarniku przez 15 minut, aż ser się rozpuści.

Wegańskie burgery z plastrami sera Violife

Składniki na 4 porcje:

• 4 plastry sera Violife (polecam o smaku cheddara)
• 4 bułki do burgerów
• 3 duże ziemniaki
• 2 starte marchewki, startej
• 1 posiekany w plasterki por
• 1 posiekana w plasterki cebula,
• 1 posiekany ząbek czosnku,
• 4 liście sałaty
• 2 plastry pomidorów
• Oliwa z oliwek
• Sól I pieprz

Ziemniaki umyj i obierz, pokrój w małe kostki i gotuj przez ok 15 minut, aż zmiękną. Odcedź i  dodaj oliwę i rozbij na puree. Na patelni przesmaż czosnek na oliwie, dodaj pory i marchewkę, aż lekko zmiękną.

Wszystkie przygotowane warzywa wymieszaj w misce, uformuj z powstałej masy 4 kotleciki i podsmaż na małym ogniu, na oliwie, aż się zarumienią. 

Bułki, pogrzej na patelni, połóż na każdej plasterek sałaty, pomidora, kotlecik ziemniaczany, plasterek sera Violife i z kilka plasterków cebuli.

Quesadilla z plastrami Violife z pikantną papryką

Składniki na 2 porcje:

• 4 plastry sera Violife z z pikantną papryką
• 200 g świeżego szpinaku
• 4 tortille
• 1 mała posiekana cebula
• 1 posiekany ząbek czosnku
• Oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Na dużej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek, przesmaż cebulę z czosnkiem, potem dodaj szpinak z smaż aż lekko zmięknie.

Na tortilli połóż 2 plastry sera Violife z pikantną papryką, mieszankę szpinakową, i nakryj drugą tortillą. Powtórz to z kolejnymi dwiema. Przesmaż na małym ogniu aż ser stopnieje, a tortilla się zarumieni. Podawaj pokrojone na ćwiartki.

Nachos z plasterkami Violife z Smakiem Cheddar

Składniki:

• 1 Opakowanie nachosów
• Świeża kolendra
• Świeże papryczki jalapenos
• 5 plastrów sera Violife o smaku cheddara
• 50g masła kokosowego
• 200 ml mleka kokosowego
• 1 łyżka mąki
• Papryka w proszku
• Sól

Stop masło kokosowe w rondelku na średnim ogniu, następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Mleko kokosowe dodawaj stopniowo, ciągle mieszając by masa była jednolita. Przypraw papryką w proszku i solą, gotuj aż sos zgęstnieje. Dodaj ser Violife paprykowy, i mieszaj na niskim ogniu aż się rozpuści.

Umieść nachosy w dużej misce. Polej sosem, podawaj posypane świeżą kolendrą i posiekanymi papryczkami jalapenos.

Makaron z Violife Blue

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 3

Składniki:

• 200g pokrojonego w kostkę sera Violife blu
• Opakowanie makaronu
• 300 ml mleka kokosowego
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Do rondelka wlej mleko kokosowe i ser Violife blue. Gotuj na średnim ogniu, aż ser się roztopi. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem.

Tortille z sosem tzatziki

Składniki:

• 200 g sera Violife kremowego ogórek i koper
• 4 tortille
• Opakowanie rukoli
• 6 pomidorków cherry
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Musztarda
• Sól i pieprz

W misce wymieszaj rukolę z pokrojonymi w ćwiartki pomidorkami. W małej miseczce wymieszaj trochę oliwy, ocet balsamiczny, łyżeczkę musztardy, sól i pieprz. Sałatę z pomidorami wymieszaj z dressingiem.

Tortille lekko podsmażyć, by się lekko zarumieniły. Każdą posmarować serkiem Violife  Kremowego Ogórek i koper, dodać sałatkę i zawinąć.

Wegańska Sałatka

Składniki:

• 100g Violife Prosociano
• 1 szklanka quinoi
• 80g tahini
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 marchewka,
• 1/4 kapusta
• 1 puszka kukurydza
• Świeży sok z cytryny

Wrzucić quinoę do gotującej się lekko osolonej wody, gotuj przez 15 minut.

W mikserze zmieszać razem tahini, sok z cytryny, sól i pieprz.

Pokrój wszystkie warzywa i włóż do dużej miski, razem z quinoą, sosem. Wszysko dokładnie wymieszać i posypać startym serem.

Zapiekanka warzywna z serem Violife o smaku cheddar

Składniki na 4 porcje:

• 200g startego sera Violife o smaku cheddar
• 2 średnie bakłażany pokrojone w plastry
• 2 średnie cukinie  pokrojone w plastry
• Bazylia i oregano
• Przecier pomidorowy
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Rozgrzej piekarnik do 220C. Plastry cukinii i bakłażana polej oliwą, posypać solą i pieprzem. Piecz przez 5 minut, aż będą zmiękną. Polej przecierem pomidorowym, dopraw  bazylią i oregano, posyp serem i piecz przez kolejne 8-10 minut.