Pieczarki nadziewane serem violife mozzarella

Składniki na 6 porcji:

  • 300g startego sera Violife o smaku mozzarelli,
  • 6 dużych pieczarek
  • 200g pomidorów cherry, przekrojonych na pół
  • 2 posiekane ząbki czosnku,
  • posiekana świeża bazylia,
  • oliwa
  • Sól i pieprz

 

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

W misce wymieszaj pomidory, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Czosnek posiekaj i dobrze wmieszaćj w poprzednie składniki.

Grzyby posmaruj oliwą i umieść na papierze do pieczenia. Wypełnij każdy, przyprawionymi pomidorami i posyp startym Violife o smaku mozzarelli.

Piecz w piekarniku przez 10 minut.

 


Serowe grzybki na zielono

Składniki:

  • 200 g startego Violife do pizzy, 
  • 5 dużych pieczarek
  • 500 g świeżego szpinaku
  • 1 szklanka posiekanych pomidorów suszonych, 
  • 1/2 szklanki czarnych oliwek 
  • 1 mała cebula,
  • 1 posiekany ząbek czosnku, 
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz


Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.

Na oliwie z oliwek przesmaż czosnek z posiekaną w kostkę cebulą, dodaj szpinak i przesmaż aż lekko zmięknie. Zdejmij patelnie z palnika, dodaj suszone pomidory, oliwki i 150g startego Violife do pizzy. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Pieczarki napełnij masą szpinakową i posyp serem na wierzchu. Piecz w piekarniku przez 15 minut, aż ser się rozpuści.

 

 

Wegańskie burgery z plastrami sera Violife

Składniki na 4 porcje:

  • 4 plastry sera Violife (polecam o smaku cheddara)
  • 4 bułki do burgerów
  • 3 duże ziemniaki
  • 2 starte marchewki, startej
  • 1 posiekany w plasterki por
  • 1 posiekana w plasterki cebula,
  • 1 posiekany ząbek czosnku,
  • 4 liście sałaty
  • 2 plastry pomidorów
  • Oliwa z oliwek
  • Sól I pieprz

 

Ziemniaki umyj i obierz, pokrój w małe kostki i gotuj przez ok 15 minut, aż zmiękną. Odcedź i  dodaj oliwę i rozbij na puree. Na patelni przesmaż czosnek na oliwie, dodaj pory i marchewkę, aż lekko zmiękną.

Wszystkie przygotowane warzywa wymieszaj w misce, uformuj z powstałej masy 4 kotleciki i podsmaż na małym ogniu, na oliwie, aż się zarumienią. 

Bułki, pogrzej na patelni, połóż na każdej plasterek sałaty, pomidora, kotlecik ziemniaczany, plasterek sera Violife i z kilka plasterków cebuli.

 

 

Quesadilla z plastrami Violife z pikantną papryką

Składniki na 2 porcje:

 

  • 4 plastry sera Violife z z pikantną papryką
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 4 tortille
  • 1 mała posiekana cebula
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

 

Na dużej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek, przesmaż cebulę z czosnkiem, potem dodaj szpinak z smaż aż lekko zmięknie.

Na tortilli połóż 2 plastry sera Violife z pikantną papryką, mieszankę szpinakową, i nakryj drugą tortillą. Powtórz to z kolejnymi dwiema. Przesmaż na małym ogniu aż ser stopnieje, a tortilla się zarumieni. Podawaj pokrojone na ćwiartki.

 

 

Nachos z plasterkami Violife z Smakiem Cheddar

Składniki:

  • 1 Opakowanie nachosów
  • Świeża kolendra
  • Świeże papryczki jalapenos
  • 5 plastrów sera Violife o smaku cheddara
  • 50g masła kokosowego
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżka mąki
  • Papryka w proszku
  • Sól

 

Stop masło kokosowe w rondelku na średnim ogniu, następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Mleko kokosowe dodawaj stopniowo, ciągle mieszając by masa była jednolita. Przypraw papryką w proszku i solą, gotuj aż sos zgęstnieje. Dodaj ser Violife paprykowy, i mieszaj na niskim ogniu aż się rozpuści.

Umieść nachosy w dużej misce. Polej sosem, podawaj posypane świeżą kolendrą i posiekanymi papryczkami jalapenos.

 

 

Makaron z Violife Blue

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 3

 

Składniki:

  • 200g pokrojonego w kostkę sera Violife blu
  • Opakowanie makaronu
  • 300 ml mleka kokosowego
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

 

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Do rondelka wlej mleko kokosowe i ser Violife blue. Gotuj na średnim ogniu, aż ser się roztopi. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem.

 

 

Tortille z sosem tzatziki

Składniki:

  • 200 g sera Violife kremowego ogórek i koper
  • 4 tortille
  • Opakowanie rukoli
  • 6 pomidorków cherry
  • Oliwa z oliwek
  • Ocet balsamiczny
  • Musztarda
  • Sól i pieprz

 

 

W misce wymieszaj rukolę z pokrojonymi w ćwiartki pomidorkami. W małej miseczce wymieszaj trochę oliwy, ocet balsamiczny, łyżeczkę musztardy, sól i pieprz. Sałatę z pomidorami wymieszaj z dressingiem.

Tortille lekko podsmażyć, by się lekko zarumieniły. Każdą posmarować serkiem Violife  Kremowego Ogórek i koper, dodać sałatkę i zawinąć.

 

 

Wegańska Sałatka

Składniki:

  • 100g Violife Prosociano
  • 1 szklanka quinoi
  • 80g tahini
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 marchewka,
  • 1/4 kapusta
  • 1 puszka kukurydza
  • Świeży sok z cytryny

 

Wrzucić quinoę do gotującej się lekko osolonej wody, gotuj przez 15 minut.

W mikserze zmieszać razem tahini, sok z cytryny, sól i pieprz.

Pokrój wszystkie warzywa i włóż do dużej miski, razem z quinoą, sosem. Wszysko dokładnie wymieszać i posypać startym serem.

 

 

Zapiekanka warzywna z serem Violife o smaku cheddar

Składniki na 4 porcje:

  • 200g startego sera Violife o smaku cheddar
  • 2 średnie bakłażany pokrojone w plastry
  • 2 średnie cukinie  pokrojone w plastry
  • Bazylia i oregano
  • Przecier pomidorowy
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

 

Rozgrzej piekarnik do 220C. Plastry cukinii i bakłażana polej oliwą, posypać solą i pieprzem. Piecz przez 5 minut, aż będą zmiękną. Polej przecierem pomidorowym, dopraw  bazylią i oregano, posyp serem i piecz przez kolejne 8-10 minut.