Składniki:
Skrobia ziemniaczana, cukier, mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana zmodyfikowana, regulator kwasowości: difosforany, substancja spulchniająca: węglany sodu, sól.
Może zawierać: soję, mleko i ich pochodne.
Wartość odżywcza w 100 g koncentratu
Wartość energetyczna 1515kJ/ 362 kcal
Tłuszcz: 0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
Węglowodany: 87 g
w tym cukry: 26 g
Białko: 1,7 g
Sól: 0,01 g
Waga: 200 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wyprodukowano w Polsce przez:
Celiko S.A
ul. św.Antoniego 71
61-359 Poznań
....................................................................................
Ciasteczka:
* 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego,
* 2 żółtka
* 40 g schłodzonego masła ( ok. 1/5 kostki )
* 2 łyżeczki wody
* bezglutenowe czekoladowe kropelki lub płatki lub starta gorzka czekolada
Wykonanie ciasteczek:
* Koncentrat ciasta kruchego wysypać na stolnicę. Dodać posiekane masło, żółtka i wodę w takiej ilości, aby wszystkie składniki połączyły się w " kulkę".
* Szybko zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie bardzo miękkie, to należy je włożyć do lodówki na 30 min.
* Ciasto wyjąć z lodówki i uformować wałeczek o średnicy ok. 2 cm, a następnie pociąć na plastry grubości ok. 1 cm.
* Plastry ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i lekko przycisnąć palcami ( rozpłaszczyć ).
* Na wierzch rozłoży c kropelki czekoladowe.
* Ciasteczka piec w temperaturze 180oC ok. 15 min.
..................................................................................
Ciasto kruche z owocami:
* 1 opakowanie koncentratu ciasta kruchego
* 60 g masła
* 1 jajo
* 1/2 opakowania cukru waniliowego Celiko
* 2 łyżki mleka lub wody, owoce ( wg uznania, np. jabłka, śliwki, rabarbar ), szczypta soli.
Wykonanie ciasta:
* Zagnieść ciasto z koncentratu ciasta, masła, żółtka i mleka ( ilość dodanego mleka zależy od wielkości jajka, dlatego należy dodawać je małymi porcjami).
* 3/4 gotowego ciasta wyłożyć na natłuszczoną blachę.
* Położyć cząstki owoców i posypać cukrem waniliowym.
* Białko ubić ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru na sztywną pianę. Ubitą pianę przełożyć na owoce.
* Pozostałą część ciasta poskubać i posypać na wierzch ciasta.
* Piec w temp. 200oC ok. 30 min.
.............................................................................
Ciasto z owocami i ciasteczka można przygotować w wersji wegańskiej. Zamień masło na olej (1:1), mleko na wodę a jajko na mielone siemię lniane ( 1 łyżeczka ) zmieszane z wodą (60 ml ).
Aktualizacja 14/12/2021